Forts des succès obtenus lors du lancement du projet pilote en novembre 2017 chez IGA Bouchard de Saint-Élie et IGA Cookshire, consistant à identifier des producteurs locaux avec la bannière Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est, les responsables étendent l’initiative à l’échelle estrienne. Cette mobilisation exceptionnelle regroupe 40 créateurs de saveurs réparties chez 16 IGA de l’Estrie. Ces marchés d’alimentation invitent les consommateurs à choisir les produits de la région.

Ces derniers découvriront plus de 250 produits grâce à des affiches présentant les photos des producteurs posées sur les tablettes des épiceries. Les consommateurs découvriront donc le nom du producteur, l’entreprise et l’endroit où elle produit. Parmi la quarantaine de producteurs, trois œuvrent dans le Haut-Saint-François : Bleuetière Chez Dan à Bury, Charcuterie Scotstown à Scotstown et la Fromagerie Caïtya, à Cookshire-Eaton (Sawyerville). Ce projet a été rendu possible grâce au financement provenant d’une entente entre les MRC de l’Estrie, incluant la Vile de Sherbrooke, le MAPAQ, le MAMOT, la Fédération de l’UPA-Estrie. Desjardins, Tourisme Cantons-de-l’Est ainsi que les MRC de Brome-Missisquoi et de la Haute-Yamaska participent à la démarche. Les photos des divers producteurs seront affichées devant leurs produits.