Mathieu Garceau-Tremblay est le chef brasseur des 11 comtés à Cookshire-Eaton. « On a discuté avec l’organisation de la possibilité de collaborer avec eux et la question de brasser une bière spécialement pour l’occasion est rapidement arrivée sur la table. Pour nous, ça avait beaucoup de sens et c’est une bière qui complètera bien notre portfolio estival. » La bière Expo, ou Fair Beer, est une lager de soif accessible, rafraîchissante et brassée avec des ingrédients locaux. Elle rend hommage aux bénévoles qui ont su faire de l’Expo Cookshire un incontournable depuis 1845